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90年以上の歴史をもつ当店自慢の商品
特吟醸醤油
蔵出し醤油
名水みそ
福喜樽（天然熟成みそ）
850g 1,080円（税込）
500g 680円（税込）
福井県産の大豆とこしひかりを100％使用しています。米麹の割合を多くすることによって、より甘みのあるまろやかなお味噌に仕上がっています。
（10月～6月のみ販売）
はまなみそ
150g 450円（税込）
350g 980円（税込）
醤油のもろみに、なす・しその実・ごまをまぜたおかず味噌です。あたたかいご飯のお友として、また豆腐や里芋の田楽味噌としてお召し上がりください。（10月～4月のみ販売）
なんばみそ
ゆず味噌
厳選しょうゆ詰め合わせ（6本）
特吟醸醤油（3本）・蔵出し醤油（3本） 4,000円（税込）
特吟醸醤油は、香りが良く、すっきりとした味わいのお醤油で、お刺身や、冷奴などのかけ醤油に最適な醤油です。
蔵出し醤油は、まろやかな甘みと旨味のあるお醤油です。
煮物や卵かけごはん、焼餅など、様々なお料理によく合います。
2種類の醤油の詰め合わせになっております。
天然熟成みそ詰め合わせ（4ヶ）
名水みそ1kg（2ヶ）・福喜樽850g（2ヶ） 3,800円（税込）
大野の名水を用い木桶の中で、天然発酵・熟成させた米麹みそと、福井県産にこだわり、福井の大豆、米は地元大野のコシヒカリを100%使用の2種類の味噌の詰め合わせになっております。
（福喜樽は10月～6月のみ販売）
※表示価格はすべて税込価格です。
当店商品を使用した「美味しい食べ方」をご紹介
里芋の煮っ転がし
★材料･･･里芋（洗い里芋） 2kg
しょうゆ 1カップ
ざらめ（または砂糖） 1カップ
日本酒 1カップ
みりん 適量
手順1
大きめの鍋に、洗った里芋とひたひたの水、醤油、ざらめ、日本酒を入れ、落し蓋をし、さらに蓋をして弱火でことこと煮ます。
手順2
煮汁がふきこぼれないよう気をつけながら、時々鍋をふって、里芋全体が均等に煮えるようにします。
手順3
煮汁がほとんど無くなったら、みりんを回しかけ、強火にして、艶よく仕上げて、できあがり。
手順4
出来立ても美味しいですが、少し時間を置くと身が堅く引き締まって、これもまた、美味しいです。
